PASTA DE LEGUME COAPTE

(rețetă de post)

Ingrediente:

- Legume coapte: eu am copt 3 ardei dulci, 2 vinete și 2 cepe (cu tot cu coajă)

- 4 linguri de ulei de floarea soarelui

- 1 sau 2 căței de usturoi

- sare, piper după gust

Preparare:

Coacem legumele și le lăsăm să se răcească.

După ce s-au răcit, decojim legumele și le punem într-un blender cu uleiul, sarea, piperul și 1 sau 2 căței de usturoi. Depinde cât de mult iubiți usturoiul :) Puteți chiar să îl omiteți.

Tocăm bine toate legumele până obținem o pastă fină.

Ungeți pe pâine uscată la cuptor, pe lipii sau pe pâine proaspătă.

Poftă bună!