CARTOFI AURII LA CUPTOR

(rețetă de post)

Indrediente:

- o ceapă mare

- 8 cartofi de mărime medie

- o lingură de miere

- o linguriță de boia de ardei dulce

- o jumătate de linguriță mică de piper

- sare de mare (sau simplă)

- 4-5 linguri ulei de măsline sau de floarea soarelui

- 2 frunze de dafin

Spălăm bine cartofii, îi tăiem ca în poză și îi punem într-o tavă de copt în care a-ți turnat în prealabil 4-5 linguri de ulei. La fel, feliem ceapa rondele subțiri și o adăugăm la cartofi.

Între timp pregătim sosul: Într-un bol mic punem o lingură de miere, sarea, piperul, boia de ardei dulce și amestecăm bine până se formează un sos. Îl adăugăm peste cartofi. Punem și frunzele de dafin.

Amestecăm bine totul, chiar în tava de copt. Ne străduim feliile de ceapă se le separăm pe toate. 

Se vor coace frumos.

Dăm tava la cuptor, fără să o acoperim, la foc mediu pentru aproximativ o oră.

Din când în când, amestecați încetișor cartofii ca să se coacă uniform, fără să îi striviți.

Veți rămâne uimiți de rezultat! Cartofii s-au primit aromați, moi și crocanți totodată. Iar gustul puțin caramelizat este superb. Pot fi serviți cu orice doriți, chiar și la o masă de sărbătoare!

Eu i-am servit cu ceapă verde, pătrunjel și varză de mare.

Extrem de gustoși!

Poftă bună!