LEGUME DE POST

O reţetă rapidă şi simplă pentru perioada postului.

Ingrediente:

- fasole verde (eu am folosit congelată)

- un ardei dulce

- un morcov

- o ceapă

- 2 căţei de usturoi

- verdeaţă, o frunză de dafin

- apă, ulei, sare şi piper

Pregătim ingredientele ca în imagini:

Punem ceapa şi usturoiul într-o tigaie încinsă cu puţin ulei, iar cînd acestea s-au rumenit puţin, adăugăm morcovul şi ardeiul.

Lăsăm la foc mic, timp de 7 minute, apoi adăugăm fasolea verde.

După ce am adăugat fasolea verde, adăugăm sare, piper, o frunză de dafin, verdeaţa şi puţină apă. Apoi acoperim cu capacul şi lăsăm la foc mic pentru 20 minute.

Servim cu mămăligă sau pîine, după preferinţe!