SOS TZATZIKI

(reţeta originală)

Salut, 

Iată că a trecut Postul Mare, aşa că avem frîu liber să gătim o mulţime de feluri, aşa că eu o să încep cu ceva uşor, SOSUL TZATZIKI, care poate fi servit şi la o masă de sărbătoare dar şi după sărbători, cu un ou fiert sau pe lîngă carne, peşte, legume etc. Astfel, pentru o porţie de sos pentru 2 persoane, aveţi nevoie de:

Ingrediente:

- 125 ml iaurt (simplu, fără adaosuri) 

- 1-2 căţei de usturoi pisaţi, în dependenţă de cît de mult iubiţi usturoiul 

- 1 castravete de mărime medie ras, decojit

- 1 lingură ulei de măsline

- 1 lingură suc de lămîie

- o legăturică de mărar

- o legăturică de pătrunjel

- sare şi piper, după gust

Să purcedem, pregătim ingredientele:

Apoi, decojim castravetele şi îl dăm prin răzătoarea mai măşcată, mărunţim pătrunjelul, pisăm usturoiul şi punem toate ingredientele într-un vas.

Omogenizăm bine totul pînă obţinem o pastă cremoasă.

Să aveţi poftă!

p.s. Eu l-am servit cu un ouşor, pe o frunză de spanac :)