SALATĂ CU FICAT

O salată uşoară, simplă dar frumoasă şi gustoasă!

Ingrediente:

- 2 cartofi

- 2 morcovi

- 250 gr de ficat de găină

- mazăre

- maioneză

- sare şi piper

- cîteva frunze proaspete de busuioc şi pătrunjel

- ceapă verde

Pregătim ingredientele: Fierbem cartofii, morcovul şi ficatul de găină. Tăiem totul cubuleţe. 

Aranjăm toate ingredientele după cum vă joacă fantezia. Punem în mijloc şi maioneza. Eu am folosit maioneza de casă (vezi reţeta "Maioneză de casă" pe acest blog). Această cantitate de ingrediente este pentru un platou de mărime medie, pentru aproximativ 2-3 persoane.

Cînd a venit momentul mesei, amestecaţi totul cu sare şi piper şi presăraţi pătrunjel peste salată.

Poftă mare!